Torta Pretigio

INGREDIENTES

• Esta torta Prestígio é quase duas mousses soprepostas, é uma delícia, vale a pena fazer!

Massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/4 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 1/2 xícara de chá de cacau em pó
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio de brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 1/4 xícara de chá de água
• 1 colher de sobremesa de gelatina incolor sem sabor (5 g aproximadamente)
• 1 xícara de chá de chantilly batido em ponto firme

Recheio de beijinho:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal
• 80 g de coco ralado
• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 1/4 xícara de chá de água
• 1 colher de sobremesa de gelatina incolor sem sabor
• 1 xícara de chá de chantilly batido em ponto firme
• Decoração:
• 20g de coco ralado grosseiramente
• Chantilly de chocolate batido em ponto firme

  MODO DE PREPARO

  Massa:

  1. Bater tudo na batedeira menos o fermento em pó que deverá ser colocado por último, já com a batedeira desligada, delicadamente
  2. Assar em forma de 30 cm, por aproximadamente 25 minutos
  3. Reserve até que esfrie

  Recheio de Brigadeiro:

  1. Fazer o brigadeiro com a lata de leite de condensado, a margarina e o chocolate em pó, misturando sem parar, em uma panela até que o fundo apareça, reserve
  2. Dissolva a gelatina na água e coloque por 15 segundos no micro-ondas (ou em banho-Maria)
  3. Misture o brigadeiro e a gelatina com o restante dos ingredientes (menos o Chantilly) na batedeira até que a mistura fique homogênea
  4. Desligue a batedeira e com o próprio batedor da batedeira misture delicadamente o chantilly

  Recheio de Beijinho:

  1. Fazer o beijinho com a lata de leite de condensado, a margarina e o coco ralado, misturando sem parar, em uma panela até que o fundo apareça, reserve
  2. Dissolva a gelatina na água e coloque por 15 segundos no micro-ondas (ou em banho-Maria)
  3. Misture o brigadeiro e a gelatina com o restante dos ingredientes (menos o Chantilly) na batedeira até que a mistura fique homogênea
  4. Desligue a batedeira e com o próprio batedor da batedeira misture delicadamente o chantilly

  Montagem da torta:

  1. Com a massa já fria, sem tirar do aro ou fôrma com o fundo removível, coloque o recheio de brigadeiro, em seguida o recheio de beijinho
  2. Leve para a geladeira para gelar
  3. Aconselhavel deixar repousar por uma noite, assim terá a certeza que a torta não vai desmontar ao tirar o aro ou ao desenformar
  4. Decore com o chantilly usando o saco de confeiteiro com bico pitanga
  5. Polvilhe coco ralado e leve para a geladeira reitrando somente na hora de servir