Sorvete Fácil.

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 gelatina(qualquer sabor)

  MODO DE PREPARO

  1. Faça a gelatina normalmente e não leve a geladeira
  2. Depois que pronta, ainda quente, coloque no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite
  3. Bata bem
  4. Depois leve ao congelador em um refratário tampado para não formar blocos de gelo
  5. Depois de congelado, retire do congelador e bata na batedeira para ficar cremoso
  6. Volte para o congelador
  7. Está pronto, um sorvete fácil, prático e gostoso

Pasta Americana.

INGREDIENTES

• 6 colheres de sopa de água
• 2 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor (24 g)
• 2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
• 2 colheres de sopa de glucose de milho
• 1 kg de açúcar de confeiteiro

  MODO DE PREPARO

  1. Dissolva a gelatina na água por 5 minutos
  2. Leve ao fogo em banho-maria e adicione a glucose e a gordura vegetal, mexa até dissolver bem
  3. Retire do fogo e aos poucos acrescente o açúcar até formar uma massa
  4. Após ficar pronta espalhe-a na bancada até dar o ponto de abrir com um rolo de massa
  5. Está pronta para ser colocada sobre o seu bolo ou torta

Muffin

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 200 g de iogurte natural
• 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 ovo batido
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de gotas de chocolate ou chocolate picado
• Pasta americana para decorar

  MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, misture bem a farinha, o açúcar e o fermento
  2. Reserve
  3. Em outra, misture o iogurte, a manteiga, o ovo e o sal
  4. Misture tudo até ficar uma massa homogênea
  5. Acrescente o chocolate
  6. Coloque em formas próprias para muffins
  7. Asse em forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 30 minutos
  8. Deixe esfriar e decore com pasta americana tingida com corante gel

Bolo de Aniversário sem Lactose.

NGREDIENTES

Massa:

• 4 ovos (clara separada da gema)
• 2 colheres de sopa de margarina (sem leite, algumas marcas não tem lactose e são baratas)
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 xícaras (chá) cheias de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de leite de soja ou água
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (não use achocolatado, pois pode conter leite)

Recheio:

• Cerca de 150 g de morangos
• 100 g de cerejas ao marrasquino
• 2 caixinhas de creme de soja gelado
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para molhar o bolo:

• 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
• A calda das cerejas

Maçã do Amor.

NGREDIENTES

• 6 maçãs
• 6 palitos de sorvete

Calda:

• 1/2 xícara de chá de glucose de milho ( Karo )
• 2 xícaras de chá açúcar
• 4 gotas de corante vermelho

  MODO DE PREPARO

  1. Lave as maçãs e enxágüe bem
  2. Introduza um palito de sorvete no local do cabo
  3. Reserve

  Calda:

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose
  2. Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (não mexa mais)
  3. Após isto, junte as 4 gotas de corante
  4. Cozinhe por aproximadamente um minuto e desligue
  5. Passe pela calda as maçãs reservadas
  6. Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e untada com manteiga
  7. Deixe secar

Torta Sensação de Morango.

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite geladas
• 2 bandejas de morango picados
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 pote de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Folhas de waffer, ou 1 pacote de waffer

  MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 15 minutos, espere gelar
  2. Derreta a barra de chocolate no microondas por 1 minuto e misture com o creme de leite, reserve
  3. Bata na mão o creme de leite fresco com o açúcar, por 7 minutos em velocidade constante, até que fique um chantilly
  4. Em um refratário misture o leite condensado cozido e gelado com 1 caixa de creme de leite, até que fique um creme homogêneo
  5. Em cima do creme coloque as folhas de waffer (ele serve para sugar o líquido do morango), depois os morangos picados, e por cima o creme de chocolate, finalize colocando o chantilly

  Informações Adicionais

  • Dica: pode-se colocar um pouco de café dissolvido no chantilly.

Biscoitos Amanteigados.

INGREDIENTES

• 400 g de farinha de trigo
• 125 g de açúcar
• 300 g de margarina sem sal ou manteiga

  MODO DE PREPARO

  1. Amassar muito bem todos os ingredientes, enrolar, achatar as bolinhas, coloque em uma forma e asse em fogo moderado até que fiquem douradinhos

Bolinho de Batata Recreado com Queijo e Presunto.

INGREDIENTES

• 400 g batatas cozidas e espremidas
• 1 ovo
• 50 g de trigo
• Farinha de rosca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada
• Óleo para fritar
• 100 g presunto
• 100 g de queijo prato

  MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela misture as batatas amassadas, o ovo, a farinha de trigo o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino, até que se forme uma massa
  2. Reserve
  3. Pique o queijo e presunto
  4. Reserve
  5. Faça os bolinhos com a massa de batata, abra uma cavidade no meio, coloque o recheio, volte a enrolar até que feche
  6. Passe os bolinhos na farinha de rosca
  7. Em uma frigideira aqueça o óleo, coloque os bolinhos e firte até que doure
  8. Escorra em papel toalha
  9. Sugestão podem se usar outros recheios como: queijo, catupiry, bacalhau e carne seca desfiada

Donuts.

INGREDIENTES

• 2 ovos
• Leite (cerca de 200 ml)
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 copo de açúcar cristal
• 2 copos de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento
• Doce de leite para rechear

Cobertura (sugestão):

• 180 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria

  MODO DE PREPARO

  1. Quebrar os ovos em um copo de medida e completar com o leite até a marca de 250 ml
  2. Misturar a margarina, o açúcar, a farinha e o fermento e sovar a massa
  3. Deixar em repouso por cerca de 15 minutos
  4. Abrir a massa com a ajuda de um rolo e cortar as rosquinhas usando 2 copos de tamanhos diferentes (eu usei 1 copo americano e 1 copo de cachaça)
  5. Fritar as rosquinhas em óleo morno até ficarem douradinhas por fora
  6. Depois de esfriar, cortar ao meio com cuidado e rechear com doce de leite (eu fiz o doce de leite cozinhando o leite condensado na panela de pressão, fica perfeito)!

  Cobertura:

  1. Derreter o chocolate em banho-maria e mergulhar um lado das rosquinhas

  Informações Adicionais

  • Outras sugestões de cobertura: Açúcar com canela, doce de leite, chantilly, geleias de frutas etc.

Bombom Aberto.

INGREDIENTES

• 500 g de chocolate ao leite
• 500 g de uva italia
• 1 lata de leite condesado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de margari

  MODO DE PREPARO

  1. Derreta o chocolate em banho-maria e separe
  2. Misture o leite condensado e a margarina
  3. Leve em forno brando até obter o ponto de brigadeiro e separe
  4. Misture o creme de leite no chocolate derretido
  5. Coloque as uvas em uma vasilha
  6. Coloque o creme de leite condesado por cima das uvas
  7. Depois jogue o chocolate derretido
  8. Leve à geladeira até esfriar
  9. Coma gelado

Torta Alemã

INGREDIENTES

• 200 g de manteiga, sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de bolacha, maisena
• leite, o quanto baste, para molhar a bolacha
• 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

  MODO DE PREPARO

  1. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso
  2. Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar
  3. Desligue a batedeira e reserve
  4. Separe um recipiente médio para montar o doce
  5. Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite
  6. Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas
  7. Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas
  8. Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha
  9. Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura)
  10. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado
  11. Retire o doce da geladeira e sirva a seguir
  12. Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce
  13. eu adoro

Torta Pavê de Maracuja.

INGREDIENTES

• 1 bolo pronto sabor chocolate

Creme de maracujá:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá
• 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite

Chantilly:

• 1 caixinha de creme de leite para chantily

Cobertura:

• 1 xícara de polpa de maracujá com sementes
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água

  MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela levar ao fogo os ingredientes do creme
  2. Mexer até ferver e engrossar
  3. Amornar
  4. Bater o creme para chantilly conforme instrução da embalagem
  5. Reservar
  6. Levar ao fogo em uma panela os ingredientes da cobertura
  7. Mexer até engrossar
  8. Esfriar
  9. Colocar no fundo de um refratário o bolo fatiado,despejar o creme de maracujá morno
  10. Esperar esfriar o creme de maracujá, cobrir com o chantilly e colocar a cobertura de maracujá
  11. Levar à geladeira

Bolo Sonho de Valsa.

INGREDIENTES

• 2 embalagens de bolo de chocolate (ou uma receita de sua preferência)
• Ingredientes pedidos na caixinha
• 3 caixas de chantilly Amélia (bem geladas)
• 4 colheres de sopa de Nescau
• 2 barrinhas de chocolate ao leite ou meio amargo (das pequenas)
• 11 bombons (usei sonho de valsa e ouro branco)
• 2 copos de leite com Nescau a gosto.

  MODO DE PREPARO

  1. Prepare os bolos separadamente de acordo com instrução da embalagem, ou faça um bolo de chocolate a seu gosto
  2. Após assados e frios, bata 1 chantilly, quando estiver firme coloque o Nescau
  3. Misture 10 bombons picados
  4. Coloque esse recheio no bolo molhado com 1 copo de leite com nescau
  5. Coloque a outra parte do bolo por cima
  6. Bata as 2 caixas de chantilly e cubra o bolo
  7. Deixe gelar alguns minutos
  8. Derreta as barrinhas de chocolate e com as costas de uma colher, molhe no chocolate, encoste no chantilly do bolo e puxe para cima
  9. Enfeite com um bombom em cima e leve para gelar

Bolo de Mármore

INGREDIENTESINGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

  MODO DE PREPARO

  1. Bata bem o açúcar com a manteiga
  2. Acrescente os ovos inteiros e bata mais um pouco
  3. Junte os outros ingredientes, por último o fermento
  4. Depois da massa pronta, separe uma parte e nela misture 2 colheres de chocolate em pó
  5. Unte bem a forma com manteiga, polvilhe-a com farinha de trigo
  6. Coloque a massa clara e por cima a massa com chocolate
  7. Misture levemente com um garfo
  8. Asse em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos, ou até que espetando um garfo este saia seco

Canja de galinha

NGREDIENTES

1/2 kg de coxinha da asa

• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 cenoura grande
• 1 caldo de galinha
• 1/2 xícara de arroz
• Salsinha a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 litro e meio de água fervente

  MODO DE PREPARO

  1. Tempere cada pedaço de frango com um pouco de sal
  2. Na panela de pressão coloque o óleo, deixe esquentar e acrescente o frango, a cebola e o alho e o caldo de galinha
  3. Deixe fritar só um pouco e acrescente a água fervente
  4. Coloque o arroz e a cenoura, experimente o sal e tampe a panela
  5. Depois que a panela pegar pressão conte 15 a 20 minutos, o cozimento deve ser feito em fogo médio
  6. Quando der o tempo de cozimento aguade a panela perder a pressão, abra acrescente a salsinha

Pavê de Prestigio

INGREDIENTES

Creme de coco:

• 1 pacote de pudim sabor coco (usei diet)
• 500 ml de leite
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 5 gotinhas de baunilha
• 3 colheres de sopa de coco ralado

Creme de Brigadeiro:

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 barra de chocolate ao leite
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de café de maizena

Biscoitos e caldinha para umedecer:

• 3/4 de xícara de leite
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 pacote de biscoito maizena
• 1/2 barra de chocolate picado

  MODO DE PREPARO

  Creme de coco:

  1. Junte a caixa de pudim de coco, o leite e o coco ralado
  2. Misture e prepare conforme as instruções da caixinha
  3. Desligue o fogo
  4. Misture a baunilha, o leite condensado e o creme de leite
  5. Misture bem e leve novamente ao fogo, até levantar fervura
  6. Resfrie e reserve

  Creme de Brigadeiro:

  1. Coloque na panela meia xícara de leite e o achocolatado, deixe ferver e desligue o fogo
  2. Junte o chocolate picadinho e mexa bem até dissolver
  3. Quando derreter, misture o leite condensado e o creme de leite
  4. Leve novamente ao fogo, e deixe ferver
  5. Enquanto ferve, na outra 1/2 xícara de leite restante, dissolva a maizena, e sem parar de mexer a panela, acrescente essa mistura
  6. Ficará líquido ainda, não acrescente mais nada
  7. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 3 minutos
  8. Desligue o fogo e resfrie

  Montagem:

  1. Em um refratário de vidro médio, molhe rapidamente os biscoitos no leite adoçado e forre o fundo da forma
  2. Despeje metade do creme de coco
  3. Polvilhe coco ralado (pouco)
  4. Faça outra camada de biscoitos
  5. Despeje todo o creme de brigadeiro
  6. Sobre o creme o chocolate em pedaços
  7. Faça outra camada de biscoitos
  8. Despeje o creme de coco
  9. Decore com coco ralado e raspas de chocolate
  10. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir

Rosquinha

INGREDIENTES

• 4 xícaras farinha de trigo ou até o ponto
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

  MODO DE PREPARO

  1. Amasse todos os ingredientes, colocando a farinha de trigo por último, aos poucos até o ponto de enrolar
  2. Deixa descansar um pouquinho
  3. Enrola, fritas em óleo com fogo baixo até ficar moreninha
  4. Depois passa no açúcar refinado com um pouquinho de canela em pó
  5. Guardar em lata de alumínio